玛沁县人民医院康养食堂合作运营方案征集公告

****医院后勤服务保障体系，满足住院患者临床康养膳食需求，同时保障全院职工就餐服务质量，提升食堂运营专业化、规范化、营养化水平，我院****康养食堂采取公建民营模式，面向社会公开征集第三方**运营方案。欢迎具备餐饮运营资质、医院营养膳食服务经验的专业机构踊跃参与，现将有关事项公告如下：

（一）项目名称

****康养食堂**运营项目

（二）项目地址

果洛州**县大武镇雪山北路48号****

（三）项目规模

食堂总建筑面积约350平方米。食堂计划设置于康养楼1楼，包括患者及职工就餐区、后厨操作间、食材储藏室、配餐打包区

（四）服务内容

患者康养营养餐服务：在医院临床营养专家的指导下，制作普食、软食、流食、半流食以及术后康复餐、糖尿病餐、低盐低脂餐等各类治疗膳食，提供堂食、病房送餐服务，满足住院病人康养饮食需求。

职工餐饮服务：为全院医护人员、行政后勤职工提供早、中、晚餐，提供套餐、零点、简餐等多样化就餐选择。

（五）设施配置

食堂室内装修、厨房排烟、给排水、水电暖、消防、后厨操作台等****医院全额投资建设安装完成，现已竣工验收，具备完整的硬件条件与食品安全保障设施。本次采用公建民营模式，引进第三方专业机构全权负责食堂整体运营管理。

（一）应征机构须为依法注册的独立法人，能够独立承担民事责任；具备有效的《食品经营许可证》，餐饮管理制度健全、食品安全管控体系完善。

（二）熟悉医疗卫生机构食堂管理规范、食品安全法律法规与临床营养配餐相关行业标准；具备医院食堂运营、康养营养餐制作、膳食项目策划、后厨安全管理、食材采购仓储、财务运营等成熟经验。

（三）近三年无食品安全事故、重**全生产事故；无失信惩戒、市场监管部门行政处罚、负面舆情及违法违规经营记录，信用状况良好。

（四）本项目不接受联合体应征，严禁运营方案转借、抄袭、重复套用，不得转包、分包本项目运营业务。

运营方案须立足**县本地消费水平、高原饮食特点、医院临床康养需求、普**生定位，内容完整、贴合实际、具备可操作性。方案必须包含以下内容：

（一）整体运营定位、服务理念、中长期发展目标、高原康养膳食特色亮点；

（二）公建民营模式下组织架构、岗位设置、人员配置、岗位职责；

（三）食品安全管理制度、食材采购溯源、仓储管控、后厨卫生、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理全套机制；

（四）康养营养餐管理方案：需分类制定病患治疗膳食食谱、配餐标准、病房送餐流程；

（五）职工餐饮保障方案：菜品品类、餐费定价、菜品更新、就餐秩序、餐品质量管控；

（六）成本核算、定价管控、营收管理、财务运行机制；

（七）日常监督考核、投诉处置、应急保障（食品安全突发事件、食材断供、极端天气保供）预案；

（八）食堂提质升级、菜品创新、高原特色膳食开发规划。

（一）方案应征报名表（自制格式，含单位基本信息、机构简介、核心团队资质、人员职业证书、同类项目从业履历、联系人及联系方式）；

（二）法人资格证明文件：营业执照复印件、《食品经营许可证》复印件、法定代表人身份证明；委托参与应征的，需附授权委托书及受托人身份证复印件（全部材料加盖单位公章）；

****医院食堂、康养营养膳食项目运营、服务托管、食堂标准化创建业绩证明材料（合同、履约评价等）；

（四）《无食品安全事故、无违法违规及失信记录承诺书》（加盖公章）；

（一）报名时限：自本公告发布次日起 10个工作日内，截止时间为 2026 年 11月 05日 18 时（周末、法定节假日不计入报名期限），逾期不再接收任何应征材料。

（二）报名方式：应征单位先将全部报名材料电子版发送至指定邮箱；同时将纸质版运营方案及全套报名资料现场递交至指定地址。

（三）现场踏勘：意向应征机构可提前联系征集方，前往医院食堂实地踏勘场地、设施及就餐需求。

联系人：韩先生

联系电话：197****1035

电子邮箱：****@qq.com

递交地址：****3号楼1楼采购科

（一）本次公告仅为运营**方案无偿意向征集，仅作为我院优化食堂运营管理、遴选**机构的参考依据，不属于正式招投标环节，不作为后续项目签约**的法定依据。征集方保留对本次公告内容进行解释、调整的全部权利。

（二）所有应征报名材料不予退还，征集方将严格保密应征单位的商业资料与运营方案。

（三）征集方不承担应征单位编制方案、现场踏勘所产生的人员、交通、文书制作等一切费用。

（四）若应征机构存在方案抄袭、资质造假、业绩伪造等情形，一经查实，立即取消应征资格，列入我院后勤服务商黑名单。